Foro Mundial de Turismo Gatronómico

La Organización Mundial del Turismo (OMT) es un organismo especializado de las Naciones Unidas y el mayor exponente del turismo en todo el mundo.

Para este próximo año 2015, la OMT y el Basque Culinary Center se han unido para promover y celebrar por primera vez el Foro Mundial de Turismo Gastronómico. Concretamente, entre el próximo 27 y 28 de abril tendrá lugar este Foro en la capital Guipuzcoana, que por unos días se convertirá en capital gastronómica y del turismo gracias a la celebración de un acontecimiento de este nivel.

Foro mundial turismo gastronomico
Basque Culinary Center

La OMT está  integrada por 162 países y más de 400 miembros afiliados del sector privado, enseñanza y empresas del turismo en general.

Durante la celebración del congreso acudirán eminencias de la cocina y el turismo a nivel mundial, donde se debatirá la situación actual del sector y la importancia que la gastronomía está teniendo cada vez más en el sector de los viajes y retos a afrontar en el futuro.

En las sesiones que se realizarán durante la celebración del foro se pretenden intercambiar conocimientos, estudiar las tendencias del consumidor y crear un desarrollo profesional del sector así como establecer unas buenas prácticas del mismo.

El centro neurálgico del congreso será en el Basque Culinary Center con la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y el Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía.

La importancia de la gastronomía en el turismo

Cada vez se fusionan más ambos conceptos y eso aquí lo sabemos bien. Donosti es uno de los principales centros turísticos relacionados con la gastronomía a nivel no sólo de España sino de Europa.

La mayoría de los turistas que recibimos cada año se muestran interesados no sólo por la belleza y las playas de la ciudad, sino que el factor gastronómico tira cada vez más a un público que se siente atraído por la alta cocina, como los restaurantes con esterellas Michelín que hay por la zona y los pintxos tradicionales de la ciudad.

Este es un factor que aquí se trata de aprovechar lo mejor posible, conocedores de la expectación que este sector genera entre los que nos visitan cada año.

Por este motivo, imaginamos que San Sebastián se ha convertido en el lugar ideal para celebrar este primer Foro Mundial de Turismo Gastronómico y que seguro será un éxito.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *