San Sebastián Gastronomika

San Sebastián Gastronomika

Que el País Vasco y en concreto San Sebastián es una de las cunas gastronómicas de España no es ningún secreto para nadie. A parte de por su belleza, muchos de los turistas que llegan hasta la capital guipuzcoana lo hacen por sus famosos pintxos y sus afamados restaurantes.

Fruto de este afán por todo lo relacionado con la cocina y la alta cocina nació hace ya XIV años el congreso “San Sebastián Gastronomika“, el congreso gastronómico más importante de todo España y uno de los más reconocidos a nivel mundial.

En este año 2012 el congreso rinde homenaje a la cocina francesa y a la importante influencia que esta a tenido en la evolución que ha experimentado esta a lo largo de todos estos años.

Bajo el lema “Euskadi saboréala”, el congreso quiere rendir homenaje como decimos al país vecino y a sus cocineros más emblemáticos, así como destacar la evolución, creatividad, fantasía y revolución que la cocina está experimentando últimamente, teniendo en España a algunos de los principales precursores de esta revolución. De echo, estos cocineros de reconocido renombre son algunos de los que forman el comité técnico del congreso. No faltan nombres como Andoni Luis Adúriz, Martín Berasategui, Pedro Subijana o Juan Mari Arzak.

El Grup GSR y el Diario Vasco son los encargados de la organización que año tras año va cogiendo mayor fama y prestigio a nivel internacional.

Además de la cocina, en esta edición estará presente todo lo relacionado con la gastronomía. Off Gastronomika es la sección encargada de aglutinar todas estas otras disciplinas como el vino, la restauración…

En el Market, podemos encontrar las principales marcas del sector, un lugar perfecto para conocer nuevas marcas y entablar relaciones comerciales entre distintos sectores afines a la gastronomía.

Si te dedicas a este sector y estás por aquí estos días no te puedes perder San Sebastián Gastronomika, que se celebra entre el 7 y el 10 de octubre.

Más información: www.sansebastiangastronomika.com

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