Saint-Sébastien, réputée dans toute l’Espagne pour sa gastronomie, est un paradis pour les amateurs de bonne chère et les palais exigeants. Parmi les nombreux restaurants et bars à pintxos qui abondent dans la ville, il en existe de plus cachés et moins traditionnels, comme le Chutney Gastrobar, un endroit qui a réussi à conquérir les habitants et les touristes avec sa proposition culinaire exquise.
Avec Ariz (anglais) et Alex (français), vous dégusterez des plats savoureux, loin de la cuisine basque traditionnelle, mais qui vous surprendront tout de même.
Dans cet article, nous allons voir ce qui fait du Chutney Gastrobar un lieu incontournable pour tous ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique différente de celle que l’on connaît habituellement à Saint-Sébastien.
Une rencontre de cultures culinaires
Le Chutney Gastrobar se distingue par sa capacité à combiner habilement différentes influences culinaires dans son menu. Cet établissement a réussi à créer une fusion surprenante de différentes cuisines du monde, ce qui donne des plats uniques et délicieux.
La combinaison d’ingrédients et de techniques du monde entier produit des saveurs et des textures qui raviront même les palais les plus exigeants.
Que manger au Chutney ?
La carte du Chutney n’est pas très étendue, mais vous pouvez vous attendre à ce que tout ce qui vous est servi soit préparé avec des ingrédients de saison et de qualité.
Ils ont un menu fermé avec des plats réguliers comme les sardines fumées (un petit pintxo que je vous recommande de goûter en entrée), le houmous, la salade de millet, le kofta burger épicé, le kurri de lentilles rouges, le saumon à la sauce de soja…..
Si vous allez au Chutney, en plus de leur menu habituel, je vous recommande de vous faire recommander et de vous faire dire quel est le plat du jour. Chaque jour, il y a un “plat du jour” différent, qui tire parti de ce qu’Ariz a acheté le matin même au marché.
Une atmosphère petite mais chaleureuse
El Chutney est un petit bar, pas même un restaurant, donc si vous voulez l’essayer, je vous recommande vivement de réserver à l’avance. En règle générale, si vous vous rendez au restaurant sans réservation, vous n’obtiendrez pas de place assise.
Il n’y a que 4 ou 5 tables, plus le bar, où l’on peut aussi manger en regardant les plats se préparer.
Mon avis sur Chutney Gastrobar
Si vous êtes un touriste en visite à Saint-Sébastien, vous aurez généralement envie de goûter à la cuisine traditionnelle de la ville, qui est célèbre dans le monde entier. Vous y trouverez des restaurants étoilés au Michelin, d’autres non étoilés mais très réputés et d’innombrables bars à pintxos où vous pourrez déguster l’exquise cuisine basque.
Si, après avoir goûté à tout cela, vous voulez sortir de ce type de cuisine et essayer quelque chose de différent, ou si vous êtes originaire de Donosti et que vous voulez essayer de nouvelles saveurs, alors je vous recommande sans hésiter de visiter Chutney.
Adresse: Pedro Egaña Kalea, 8, 20006
Téléphone: 617 09 16 06
