Cada vez son más los periódicos y revistas de todo el mundo que se hacen eco de San Sebastián y más concretamente de su cocina. El último en hacerlo ha sido el diario británico The Independent, quien por medio de su periodista Andy Lynes se ha paseado por las calles donostiarras resaltando en su artículo la cocina en miniatura que se puede encontrar el turista que visite la ciudad.
Primeramente destaca que Donostia cuenta con la mitad de los restaurantes de 3 estrellas Michelín con los que cuenta España. Posteriormente, destaca que por encima de la cocina tradicional, existen numerosos bares de “pintxos” en los que disfrutar de una cocina en miniatura de gran exquisitez.
Andy Lynes hace un recorrido por los principales bares de la Parte Vieja de San Sebastián en los que destaca que en a penas un par de horas recorre media docena de bares:
Comienza probando las patatas bravas de La Mejillonera, destacando la salsa que las acompaña. Luego prueba el solomillo del Gandarias para posteriormente decantarse por la carrillera de ternera lentamente cocinada de La cuchara de San Telmo.
En el artículo habla del Goiz-Argi, del cual dice que permanece cerrado y no es así. Los dueños han cambiado pero el bar sigue ahí con su cocina tradicional.
Dentro de toda la Parte Vieja destaca en su artículo, como no podía ser de otra manera, la calle Fermín Calbetón, en la que te puedes encontrar un gran número de bares de pintaos.
Para terminar, Andy dice que cualquier época es buena para visitarnos ya que cuenta con actividades atractivas durante todo el año, como pueden ser el día de la tamborrada el 20 de enero o el famoso Festival de cine.
Podéis leer el artículo completo aquí.
