El Bar Martinez es un bar de los de toda la vida. Se encuentra en la calle 31 de Agosto, quizás la calle más interesante para recorrer e ir de “pintxos” por la parte vieja.
El Martínez es un bar clásico, lejos de toda esa cocina innovadora que invade últimamente los nuevos bares y restaurantes que se abren en la ciudad, pero aún así conserva esa clientela de toda la vida a la que se suman nuevas generaciones que toman a este bar cómo uno de los bares de referencia a la hora de tomarse un pintxo.
El bar cuenta con una inmensa barra alargada que ocupa toda la parte derecha del establecimiento. Absolutamente toda la barra la encontrarás repleta de platos con pintxos de lo más variado. Puedes elegir entre los tradicionales pintxos fríos cómo las gildas, boquerones, txaka, bocaditos de jamón, pencas rebozadas hasta los pintxos calientes cómo la bola de queso, croquetas, mejillones, pimientos rellenos… Todos ellos pintxos tradicionales y lejos de la alta cocina que podemos encontrar por ejemplo en otros bares de pintxos recomendados cómo el Zeruko, el Borda Berri y otros muchos que encontramos por la zona en los que podemos encontrar fantásticos pintxos de elaboración más moderna e innovadora.
En el bar puedes encontrar unas pocas mesas en las que si tienes suerte de encontrar sitio te puedes sentar y pasar un rato agradable degustando algunos de sus pintxos.
Sin duda el Martínez es un bar recomendado si se quieren degustar unos pintxos tradicionales pero bien elaborados y a un precio razonable.
