En la mayoría de bares que verás en la parte vieja de San Sebastián encontrarás barras repletas de pintxos que llamarán tu atención. Es la oferta gastronómica por excelencia de la mayoría de ellos y lo que todos buscamos cuando visitamos esta zona de la ciudad.
Entre todos ellos, encontraréis uno que en vez de pintxos veréis tomates, pimientos de Gernika y guindillas. Además, veréis que la mayoría de gente que está en el bar se está comiendo una chuleta en vez de un “pequeño” pintxo. Este es el bar Nestor, en la calle Pescadería nº11 de la parte vieja.
Es un clásico de la ciudad donde probablemente encontrarás unos de los mejores tomates que hayas probado nunca. Hoy en día es complicado encontrar un buen tomate con sabor como los de antes, pero en el bar Nestor probablemente logres recordar a qué sabían esos tomates. Así mismo, las guindillas y pimientos de Gernika son sus otros productos insignia, además de la tortilla de la patata, famosa por sacar únicamente dos tortillas a lo largo del día, una por la mañana y otra por la tarde. Si quieres probar la tortilla más vale que la reserves con antelación o te quedarás sin ella.
Pero si hay algo que llama la atención en este bar es sin duda los chuletones que salen de su cocina para comer allí mismo, en la propia barra del bar. Si vas en cuadrilla y quieres rematar tu jornada de pintxos por la parte vieja Donostiarra con una buena chuleta, el Nestor es sin duda un buen lugar donde acabar tu jornada. Unos tomatitos bien aliñados y una chuleta para acabar la comida como un rey.
